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新生姜ブロック漬け 鮨 桂 広尾

母&フレンズと行ったお寿司屋さんで教えてもらった作り方で漬けた新生姜漬け、美味しく出来上がりました。
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スライスして漬けるのでなく、ブロック漬けして食べる時に厚めに切り分ける事で、ポリポリした食感の新しい美味しさ。
作り方のあらましを教わって、アレンジしました。
Cpicon このはなの新生姜漬け ブロック漬け by このはな手帖







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もちろん、お寿司もお料理もたまらなく美味しい。ご夫婦で営む小さなお店です。



by konohanasnotes | 2016-09-19 13:37 | 調理
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