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我家のドレッシング  ユズスコポン酢

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宮崎の口蹄疫大変ですね。私が何か応援出来るとしたら、宮崎産の食材を心掛けて使う事かな。

そこで思い出したのがユズスコ。宮崎産の柚子使ってたんでした。

ユズスコとポン酢とサラダ油で簡単に美味しいドレッシングが出来ます。

簡単すぎて、混ぜ方はいつも適当なのですが、大体、ポン酢大さじ3サラダ油大さじ2ユズスコ小さじ2分の1ぐらい。

カルパッチョ&ベビーリーフサラダなどに良く使います。

それにしても、家にある食材を使ってるのではあまり応援になりませんね。久々に宮崎アンテナショップKONNEに行ってみようと思いました。
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ユズスコ

新宿みやざき館KONNE
by konohanasnotes | 2010-05-20 01:29 | 調理
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